Tarta de calabacín, atún, patatas, queso.

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Este tipo de tartas saladas son una delicia! Calientes o frías.... acompañadas de una ensalada, plato único!

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Ingredientes

20'preparacion-50'horneado
6 personas
  1. 370 gr.patatas crudas, peladas y ralladas
  2. 150 gr.queso mozarella rallado
  3. 1calabacín con piel rallado
  4. 2huevos L
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1 cucharaditahierbas a gusto (en mi caso puse albahaca)
  7. Relleno:
  8. 150 gr.queso mozarella rallado
  9. 150 gr.atún en aceite desmigado
  10. 2 dientesajo pelados y machacados
  11. 1cebolla cortada en juliana
  12. 1calabacín con piel rallado
  13. 1/2pimiento cortado en tiras finas (en mi caso es rojo)
  14. 4huevos L
  15. 1/2 cucharaditasal
  16. 1/2 cucharaditapimienta blanca molida

Paso a paso

20'preparacion-50'horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: 22cm. de diámetro desmontable, forrada la base con papel de hornear y engrasado base y paredes

  3. 3

    Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo

  4. 4

    Rallamos las patatas y el calabacín

  5. 5

    Mezclamos con los huevos batidos, el queso rallado y la albahaca

  6. 6

    Colocamos la mezcla en el molde, repartir bien, metemos al horno durante 20' reservar

  7. 7

    En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite y salteamos la cebolla, el ajo machacado, el calabacín, el pimiento, el atún, la albahaca, la pizca de sal y la pimienta blanca, rehogar hasta que estén blanditas las verduras

  8. 8

    En un bol ponemos los 4 huevos, el salteado que acabamos de hacer, el queso mozarella y mezclamos muy bien

  9. 9

    Ponemos nuestra mezcla en el molde reservado y repartimos muy bien, poner por encima mozarella rallada, metemos al horno a 200 grados calor arriba y abajo durante 35' comprobar con aguja que sale seca

  10. 10

    Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 15', pasado el tiempo quitar el aro del molde

  11. 11

    Voltear para quitar el papel de hornear de la base, colocar sobre un plato o bandeja donde lo vayamos a servir

  12. 12

    Muy jugosa y sabrosa!

  13. 13

    El atún le proporciona un sabor increíble! Y el queso mozarella una textura deliciosa.

  14. 14

    Listo para comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Hola Tere, que tal estas? Muchas gracias. Tienes que hacerlo está delicioso! Te mando un saludo muy grande.

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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