Pimientos de piquillo rellenos de salmón, gambas y pistachos

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Una tapa muy fresca y deliciosa. ¡Acompañada con una salsa riquísima!

#adornoelarbol

La cocina tiene momentos gozosísimos.Es un auténtico placer tener en mente una forma de elaborar un plato y que éste resulte delicioso y del agrado de todos.Esto me ha pasado hoy con estos pimientos del piquillo, plato que llevaba tiempo queriendo preparar con estos ingredientes , que en mi opinión, me parecían que habrían de quedar ricos.He acompañado los pimientos con una salsa de puerros muy suave que le ha ido de maravilla.Nos ha encantado el plato y siento que la fotografía no le haga justicia.

En Noche Vieja nunca faltan estos pimientos son los preferidos de mi hija hago bastantes para que se lleve en un tupper y los apartó porque vuelan jajaja 😅

Un relleno diferente para una receta clásica. La podemos incluir en nuestro repertorio de #recetasfelices, y/o #recetasfáciles. Espero que os guste.

También se puede poner de segundo plato.

🌶🥛🍅🧅🐟🍤. Un entrante exquisito, además son dos recetas porque la de la salsa en sí ya es una receta.

Rica receta tradicional y casera perfecta como entrante o segundo plato.Un rico manjar ideal para celebraciones o para un día cualquiera, están buenísimos, cremosos y de lo más sabrosos.Podemos acompañarlos con puré de patatas o arroz cocido (guarnición).

El relleno común de la brandada es hacerlo de bacalao, pero en este caso lo he hecho con palometa, aunque también podría ser de merluza, panga, etc.

Se trata de un plato que podemos cocinar fácilmente, con pocos ingredientes, económico y de un sabor extraordinario.

Esta es una receta clásica donde las haya. En la mayoría de los hogares tendrán su propia forma de hacerla y el tipo de farsa (nombre que se da al relleno) característica. Son clásicas farsas de bacalao, de bonito y huevo duro, y otras muchas. Traigo una más o menos habitual, con merluza (puede ser congelada, desde luego) y langostinos (pueden sustituirse por gambas). Hablaré de tres movimientos, como si de una sinfonía de los fogones se tratara, referidos a la preparación de la bechamel, de la farsa y de la salsa que recubre a los pimientos.  

Lleva un poquito de trabajo pero el resultado tanto de presentación como de sabor, es espectacular

Me tengo que "buscar la vida" para que la otra "comensal" de casa coma pescado 🙄. Por eso intento hacerlo de diversas formas ¡y lo voy consiguiendo!😀

Hoy para comer en casa he hecho los pimientos del piquillo, acompañados de una buena ensalada, y hemos comido 👌😋 Una delicia de pimientos!! Y además muy fáciles de hacer.

Rellenos de trocitos, para diferenciar bien los sabores, con una salsa espesita.

Uno de los mejores platos que he comido en mi vida son estos pimientos rellenos, que prepara mi madre, sobretodo por estas fechas navideñas y que siempre le pedimos cada vez que tenemos que celebrar algo.La preparación es sencilla, y lo único un poco más engorroso es el relleno, ya que hay que ir uno por uno, pero el resultado es espectacular.

La Preparación es con Thermomix, pero si no tienes esta estupenda maquina de cocina y tienes que hacer la receta tradicional, entre en mi blog http://lacucharitadepatricia.blogspot.com.es/2016/01/pimientos-del-piquillo-rellenos-de.html

Esta forma de hacer los pimientos del piquillo me la enseñó mi hija ...A mis hijos y a mí nos encanta cocinar 🍳No se tarda nada en hacerlos.

Un segundo plato rápido y rico.