Empanada de Carne a la Crema de Cerveza
Para el concurso #platounico con Carne Picada, he decidido hacer una versión diferente de la Empanada tradicional de Carne, ya que tenemos en el relleno Vegetales, Proteínas de origen animal y la masa será nuestra ingesta de carbohidratos... Es decir, esta receta tiene todos los nutrientes para una comida o cena.
Al hacer una crema de Cerveza con Curry, nos quedará la carne jugosa y muy rica, muy similar al sabor de las Empanadillas argentinas. Os la recomiendo!!!!
Todos los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares... Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😊😊
Empanada de Carne a la Crema de Cerveza
Para el concurso #platounico con Carne Picada, he decidido hacer una versión diferente de la Empanada tradicional de Carne, ya que tenemos en el relleno Vegetales, Proteínas de origen animal y la masa será nuestra ingesta de carbohidratos... Es decir, esta receta tiene todos los nutrientes para una comida o cena.
Al hacer una crema de Cerveza con Curry, nos quedará la carne jugosa y muy rica, muy similar al sabor de las Empanadillas argentinas. Os la recomiendo!!!!
Todos los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares... Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😊😊
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos, será cocinar los 2 Huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Si ya los tenéis cocidos, mejor... NOTA: Suelo cocer más huevos para hacer otros platos.
- 2
Pelamos y picamos la Cebolla y los Ajos. Los pochamos en una sartén con Aceite de oliva.
- 3
Limpiamos y troceamos los Champiñones y el Pimiento. Los añadimos a la sartén y cocinamos a fuego medio durante 3 minutos.
- 4
Añadimos la Carne picada junto a las verduras y cocinamos 5 minutos más. Siempre a fuego medio.
- 5
Añadimos a la sartén el Bacon en tiras, Mantequilla, Pimienta, Curry, Harina, Sal y Perejil. Removemos bien y cocinamos 3 minutitos para que la Harina se vaya cocinando.
- 6
Por último, echamos la Cerveza, Nata para cocinar y Nuez Moscada. Rectificamos de sal si fuera necesario. Cocinamos 5 minutos para que evapore el alcohol, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- 7
Precalentamos el Horno a 180°C con calor arriba, abajo y SIN TURBO. También dejamos templar las masas de Hojaldre para poder manejarlas bien.
- 8
Ponemos papel sulfurizado en la bandeja del horno y colocamos una lámina de Hojaldre. Echamos el preparado de carne picada por encima y extendemos con una espátula. Pelamos y cortamos en rodajas los 2 Huevos Cocidos y los colocamos encima de la carne. Tapamos con la otra lámina de Hojaldre sellando bien los bordes con los dedos o el tenedor.
- 9
Batimos el Huevo crudo sobrante y pintamos la empanada. Por último hacemos varios orificios con un palillo y horneamos durante 30 minutos.
- 10
Y ya tenemos lista esta riquísima Empanada!!!! Os recomiendo servirla una vez esté templada, o al día siguiente, ya que la masa estará bien firme... Ya que está igual de rica caliente o a temperatura ambiente. Si os sobra, guardarla en un recipiente hermético dentro de la nevera. Espero que os guste... Y... ¡Hasta la Próxima!!! 😘😘
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