Lomos de bacalao con salsa vegetal de rúcula y ajo

Una receta riquísima muy fácil y rápida.

#mirecetario

Un plato sabroso y que se puede consumir durante todo el año.

Lomos de bacalao frescos rebozados con una salsa de ajos, pimientos, zanahorias, Martini y tomate, todo triturado con una picada de almendras y avellanas, se sirve con guisantes salteados.

Esta receta es sana y fácil de elaborar. También se puede hacer con otros pescados, por ejemplo lubina y gambas.

Una receta muy sana, rica y fácil de hacer

#milibrode1000recetasEl bacalao fresco es un alimento rico en yodo ya que 100 g. de este pescado contienen 170 mg. de yodo.La abundancia de yodo que se puede encontrar en este pescado, es beneficiosa para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además, el yodo del bacalao fresco, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol. Al ser un alimento rico en yodo, también ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.

#libro2Prepare este plato cuando vino a visitarme la Irene de la adm. Cookpad - 8 de marzo 2018

La receta se puede hacer con bacalao fresco o bien desalado.

Lo hice con bacalao, pero acepta cualquier pescado blanco.Las medidas de la salsa se pueden reducir. Yo lo hago con esas cantidades porque me gusta congelar lo que sobra para otros platos.Encontrarme con esta receta fue todo un acierto por el éxito que tiene siempre. Gusta a grandes y pequeños

Es posible que el romesco se originara en el barrio marinero del Serrallo, en Tarragona, se trata de una salsa popular, sin duda posterior a la llegada generalizada de productos americanos (tomate y pimiento) a los hogares catalanes, lo que empezó a ocurrir hacia el siglo XVIII, hay referencias escritas desde el siglo XIX, por ejemplo en la obra costumbrista Colla de calle (1887) de Joan Pons y Massaveu, y también en otros escritos de Emili Vilanova, Ferran Agulló, etc. Fuera de los Países Catalanes, se habla, entre otros en el libro "El Practicón" (1894), en castellano, de Ángel Muro o en el libro de cocina "La Teca" (1924), de Ignasi Domènech, aparece explícitamente una receta de romesco.#origenes

Para repetir......seguro!!!!!! Está buenísimo, es fácil, rápido...

#Agua #delantaldorado #yomequedoencasaLos lomos de bacalao en salsa Vizcaína es uno de los clásicos de la gastronomía vasca. La receta es sencilla y siempre sale bien si se cuenta con unos buenos lomos de bacalao. El pimiento choricero es otro ingrediente fundamental. El resultado es un plato muy sabroso para el que necesitaremos de mucho pan para mojar. SALUD, Mejor SALUD.

#mirecetario #cookpadmycook #huevo

Este plato es sumamente sencillo pero la salsa le aporta un sabor muy rico.

Una forma sencilla y rica para comer bacalao. Aunque en casa no necesitamos muchas excusas para deleitarnos con este pescado, jejeje...

Con esta receta sorprenderás a tus invitados, un plato ideal para una cena romantica en el cuál podrás practicar una cocina un poco más elaborada.

Compre en la Pescaderá la Costa, le dije que compraba de lo que me dieran una receta, así que me dió el bacalo, las gambas y las almejas. Este fue un tanteo, ahora que la he probado a la próxima haré más cantidad, estaba muy bueno.. GXL

Origen desconocido con toque casero al gusto

Encontré en la pescadería unos filetes de bacalao fresco estupendos y compré uno que pesaba 750 grs., la verdad es que tenían una pinta estupenda, y luego de cocinados las lascas se separaban con toda facilidad.La salsa de perejil le va a la perfección, como el acompañamiento de arroz negro.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Facilísima y rapidísima.

Las verduras así quedan muy sabrosas y son un buen acompañamiento para el pescado.