Merluza con bechamel de limón

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Una receta muy suave y rica. En casa nos encanta.

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Ingredientes

45 minutos
3-4 raciones
  1. 4 filetesmerluza
  2. 1 cucharadaharina + la de rebozar
  3. 1patata cocida (opcional)
  4. 1limón
  5. Leche
  6. Queso rallado
  7. 1cebolla rallada
  8. Aceite
  9. Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar los filetes, rebozar en harina y freír. Reservar

  2. 2

    Sofreír la cebolla, poner 1 cucharada de harina, ralladura y zumo del limón(si no te gusta fuerte poner solo mitad de zumo), cocinar la harina

  3. 3

    Añadir la leche poco a poco y hacer la bechamel. Salpimentar y poner nuez moscada al gusto. Dejarla ligera, no muy espesa

  4. 4

    Poner en una fuente un poco de bechamel, y la patata cortada.

  5. 5

    Colocar el pescado por encima.

  6. 6

    Poner el resto de bechamel.

  7. 7

    Poner queso rallado por encima.

  8. 8

    Cocinar 20 minutos en horno a 180-200°.

  9. 9

    Cuando gratine, retirar.

  10. 10

    Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

doloresgomezgarcia
españa
Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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