Ensalada de brotes de soja picantes

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

Las guarniciones y ensaladas de brotes de soja son el plato de acompañamiento más servido en los restaurantes populares de cocina asiática. Hay una página web dedicada a ello "no sólo de Sushi vive el japonés" #mundo

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Ingredientes

12 minutos
2 raciones

Paso a paso

12 minutos
  1. 1

    En una olla pequeña o cazo con agua y sal hervir los brotes de soja durante 5 minutos.

  2. 2

    Escurrir y enfriar bajo el chorro de agua fría.

  3. 3

    Disponer los brotes de soja en una ensaladera con 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo y el pimentón picante a gusto del cocinero :)

  4. 4

    Adornar con semillas de sésamo tostadas y de cebollino picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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