Pan de banana saludable

healthyfriends97
healthyfriends97 @cook_5603204

Súper húmedo y gustoso, perfecto para el té o un buen desayuno lleno de energía!

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Ingredientes

45 min
10 personas
  1. 3bananas medianas maduras
  2. 1huevo
  3. 100 gazúcar mascabo
  4. 75 mlaceite vegetal
  5. 190 gharina integral
  6. 2 cdascoco rallado
  7. 1 cdtamix de especias para repostería o canela
  8. 1 cdtagenerosa de polvo para hornear
  9. 1/4 tazaleche descremada
  10. Pizcasal

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    Licuar las bananas junto con el huevo, el aceite y el azúcar hasta que este todo bien integrado

  3. 3

    En un bol aparte, tamizar los secos. Agregar la mezcla de las bananas y batir. Incorporar la leche y batir hasta que no queden grumos.

  4. 4

    Hornear en un molde e mantecado y enharinado o de silicona por 20 minutos. Si se ve muy tostado por encima y por dentro todavía esta crudo, es normal. Posar un papel de aluminio para que no se siga tostando y hornear aproximadamente 15/20 mina más o hasta que al introducir un cuchillo salga seco. Esperar a que este tibio para desmoldar.

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