சைனீஸ் முட்டை கேபேஜ்(முட்டைக்கோஸ்)ஆம்லெட் க

முட்டைக்கோஸ் -ஐ பொடியாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும். தக்காளி, பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கி ஒரு பவுலில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள முட்டைக்கோஸ் -ஐ சேர்க்கவும். பெருஞ்சீரகத்தூள், மிளகுதூள், உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பின் 4 முட்டையை உடைத்து சேர்த்து கலக்கி கொள்ளவும். அதனுடன் மைதா மாவு, சில்லிஃப்ளேக்ஸ் சேர்த்து கலக்கி கொள்ளவும்.

அடுப்பில் தவா வைத்து முட்டை கலவையை பாதி ஊற்றவும்.அதேபோல் மற்றொரு அடுப்பிலும் தவா வைத்து பாதி கலவையை ஊற்றி கொள்ளவும்.

சிறிது எண்ணெய் விட்டு கொள்ளவும். நன்றாக ஒரு புறம் வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேகவிடவும. பின் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து நன்றாக வேகவிட்டு இறக்கவும்.

சுவையான சைனீஸ் முட்டை முட்டைக்கோஸ் ஆம்லெட் கேக் தயார். சாஸுடன் பரிமாறவும்.