முட்டை மிளகு சாதம்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கருவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும் அதன் பின் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கியபின் முட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்

முட்டை நன்றாக புரிந்தபின் அதில் சோயா சாஸ் தக்காளி உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும் பிறகு வேகவைத்த சாதம் மிளகு தூள் சேர்த்து கிளறி கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்