மணத்தக்காளிக் கீரை துவையல்

முதலில் மணத்தக்காளி கீரையை ஆய்ந்து கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.அதன்பின் வறுக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து மணத்தக்காளிக் கீரையை நன்றாக சுருண்டு வரும் வரை வதக்கிக் கொள்ளவும்.இப்பொழுது முதலில் வறுத்த பொருட்களை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

பின் வதக்கிய மணத்தக்காளிக் கீரையை சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். இப்பொழுது கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்து சட்னியில் சேர்க்கவும். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மணத்தக்காளி துவையல் தயார்.