முருங்கைக் கீரை பொரியல் ☘️

முருங்கைக்கீரை வேக வைத்து வடித்துக் கொள்ளவும்.அதனுடன் வேக வைத்த காராமணி மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பின் கலந்து வைத்துள்ள முருங்கைக்கீரை, காராமணியை சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சரிபார்த்து நன்றாக கிளறி தேங்காய் துருவல் சேர்த்து இறக்கவும் சத்து நிறைந்த முருங்கைக் கீரை பொரியல் தயார்.