முருங்கை கீரை ரசம் #book #nutrient

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும், முருங்கை கீரை சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.

மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கி புளி தண்ணிர் கலந்து கொதிக்க விடவும்.

இப்போது ரசம் பொடி, பெருங்காய தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.

வேறு கடாயில் எண்ணை, கடுகு, பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, கறிவேப்பிலை, மிளகாய் வற்றல் சேர்த்து பொறித்து ரசத்தில் கொட்டவும்.

முருங்கை கீரை ரசம் சாப்பிட தயார்.