ரோடு சைடு மஸ்ரூம் கிரேவி

முட்டைக்கோஸ் காளான் இரண்டையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் பின்பு நன்கு கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும் அதில் மைதா மாவு ஒரு கப் அரிசி மாவு கான்பிளவர் மாவு மிளகாய்த்தூள் தேவைக்கேற்ப கரம் மசாலா உப்பு தேவைக்கேற்ப

பிறகு அனைத்தையும் நன்கு பிசறவும் பிசைந்த பிசைந்த பிறகு தண்ணீர் சேர்க்கவும் சிறிதளவு சிறிதளவு சேர்க்கவும் காளான் மாவு கொழுக்கட்டை மாவு படத்தில் இருக்க வேண்டும்

அடுப்பை பற்ற வைத்து சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி வைக்கவும் குட்டி குட்டி வடைகளாக போட வேண்டும் பிறகு ஒரு தட்டில் எடுத்து வைக்க வேண்டும்

வேறொரு சட்டியை வைத்து சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி நீங்கள் பச்சைமிளகாய் 2 வெங்காயம் ஒன்றை பொடியாக நறுக்கி போடவும் புலி பூ ஏற்றவாறு தக்காளி-3 இஞ்சி பூண்டு தேவைக்கு ஏற்ப நன்கு அரைத்து வெங்காயம் வதங்கியவுடன் அதில் சேர்க்கவும் பச்சை வாசம் போகும் வரை நன்கு கிளறவும்

பிறகு காலத்துக்கு ஏற்றவாறு மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் கரம் மசாலாத்தூள் சிறிதளவு உப்பு கருவேப்பிலை கொத்தமல்லித் தழை நன்கு கிளறி விடவும்

பிறகு ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு ஸ்பூன் கான்பிளவர் மாவு சிறிதளவு தண்ணீர் நன்கு கலக்கவும் கட்டியில்லாமல் கலக்கவும் இந்த கலவையை கிரேவியில் ஊற்றவும் நன்கு கிளறவும் சிறிதாக உடைத்து துண்டுகளை கிரேவியில் போட்டு நன்கு கிளறவும் பிறகு மேலே கருவேப்பிலை கொத்தமல்லித் தழை சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் தூவி பரிமாறலாம் சுவையான ரோட்டுக்கடை காளான் தயார்