சிம்பிள் கருவாடு தொக்கு

செய்வதற்கு முன் கருவாடை நீரில் சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்..

பின் அடுப்பில் கடாய்‌ வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெட்டி வைத்த மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் உப்பு கொஞ்சம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.. (கருவாட்டில் உப்பு இருப்பதால் கொஞ்சம் கவனமாக உப்பு சேர்க்கவும்)..

நன்கு வதங்கியதும் அதில் மிளகாய் தூள் (காராத்திற்கு ஏற்ப), மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்..

பின்பு நாம் ஊற்றி தண்ணீர் நன்கு வற்றி சுற்றி எண்ணெய் விடும்.. கருவாடு வெந்து நல்ல வாசனை வரும்.. அப்போது அடுப்பை அணைத்து விடவும்..

சூடான சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட அருமையான கருவாடு தொக்கு ரெடி😋