நெத்திலி கருவாடு தொக்கு

முதலில் நெத்திலி கருவாடு நன்றாக சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்பொழுது ஒரு கடாயில் சிறிதளவு நல்லெண்ணெய் சேர்த்து அதில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு சீரகம் மற்றும் சிறிதளவு வெந்தயம் சேர்த்துக் கொள்ளவேண்டும்.கடுகு வெடித்ததும் அதில் ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை நறுக்கி வைத்திருக்கும் பெரிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பின்பு அதில் இருந்து டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மல்லித்தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்.இப்பொழுது சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் நெத்திலி கருவாடு அதனோடு சேர்த்து மூன்று நிமிடம் நன்றாக வதக்க வேண்டும்.

மூன்று நிமிடம் நன்றாக வதங்கிய பின்பு அதில் ஒரு அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

பின்பு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

சுவையான நெத்திலி கருவாடு தொக்கு ரெடி. நன்றி