முருங்கைகீரை ரசம்

ஒரு மிக்ஸில் தக்காளி, மிளகு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, ஜீரகம், பூண்டு, கருவேப்பிலை சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

ஒரு கடாய் வைத்து எண்ணெய் கடுகு போட்டு தாளித்து அரைத்த விழுதை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்

புளி கரைசல் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

முருங்கைக்கீரை கொதிக்க வைத்ததை இதனுடன் சேர்த்து குறைந்த தீயில் கொதி வர விடவும்.