மசாலா இட்லி

#leftover தினமும் ஒரே இட்லி / இட்லி உப்மா சாப்பிடுவதில் சலிப்பு, எஞ்சியிருக்கும் இட்லிகளை சுவையாக எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைப் பார்ப்போம்
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
2 மணிநேரத்திற்கு இட்லியை
குளிர்சாதன பெட்டி இல் குளிரூட்டவும், இதனால் சரியான வடிவத்தில் வெட்டுவது எளிதாக இருக்கும். - 2
புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி இட்லிஸை நீளமாக வெட்டி, தோசா தவாவில் இருபுறமும் மேலோட்டமாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- 3
அனைத்து இட்லி துண்டுகளும் வறுத்ததும், ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, உராட் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, 2 துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- 4
பின்னர், வெட்டப்பட்ட 1 வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வெங்காயம் கசியும் வரை வதக்கவும்.
பின்னர், நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு (ஏற்கனவே இட்லி இடியில் உப்பு சேர்த்துள்ளதால் மிகக் குறைவு), மஞ்சள், 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். - 5
இப்போது வறுத்த இட்லி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சில நல்ல அளவு இட்லி போடியையும் தெளிக்கலாம். - 6
முறுமுறுப்பான, சுவையான வறுத்த இட்லி தயார்
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
எழுதியவர்
Similar Recipes

Chilli idli


சில்லி இட்லி


மசாலா பிரை இட்லி


இட்லி பக்கோடா


இட்லி பர்கர்


பாசி பயறு வாழைப்பூ இட்லி


இட்லி மஞ்சூரியன்


பாசி பயறு இட்லி


முள்ளங்கி இட்லி


தயிர் இட்லி (Curd Idly)


ஸ்டஃப்டு வெஜ் கட்லட் இட்லி


இட்லி உப்புமா


இட்லி பெப்பர் ஃப்ரை


இட்லி ரவா இட்லி (Idli rava idli recipe in tamil)


காஞ்சிபுரம் கோவில் இட்லி


ஸ்டப்ஃடு இட்லி


இட்லி மசாலா(Idli masala recipe in tamil)


Tomato rice


Watermelon white rind poriyal


காளான் மிளகு மசாலா இட்லி (mushroom pepper masala idly)


ஸ்பான்ஜி இட்லி மற்றும் சாம்பார்


Seeraga Samba Briyani(சீரக சம்பா பிரியாணி)வாழைஇலை பிரியாணி


நெல்லிக்காய் இட்லி


முட்டை இட்லி மன்ஞ்சுரியன் / Egg Idly manchurian Recipe in tamil


இட்லி சில்லி ப்ரை


ஆலூ ஸ்டப்ஃடு இட்லி /Aloo stuffed idly 😋😋


ரெட் ஸ்பைசி கிரேவி


தினை காளான் பிரியாணி (Thinai kaalaan biryani recipe in tamil)


இட்லி மாவில் காரக் குழிப்பணியாரம்


பன்னீர் மசாலா

கமெண்ட் (3)