மேகி நூடுல்ஸ் கட்லட்

முதலில் தண்ணீரில் மேகியை கொதிக்க வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு உருளைக்கிழங்கை நன்றாக மசித்து அதனுடன் பட்டாணி வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் மிளகாய்த்தூள் சீரகத்தூள் உப்பு மாகி மசாலாத்தூள் ஆகியவற்றை போடவும்

வேகவைத்த மேகியை அதனுடன் சேர்க்கவும்.. நன்றாக பிசையவும்

அதனை வடை போல் தட்டி கான்பிளவர் மாவில் தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து அதில் போடவும்