ஆட்டின் குடல் சுக்க வருவல்

தேவையானப் பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்

வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி பூண்டுகளை நறுக்கியும் தட்டியூம் வைத்துக் கொள்ளவும்

மேற்குரிய பொருள்கள் அனைத்தையும் வெறும் வறுப்பாக வறுத்து மசாலாவைத் தயார்ச் செய்துக் கொள்ளவும்

பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும்

பச்சை வாசனைப் போகும் வரை வதக்கவும் பின் அவித்தக் குடலைப் போட்டு வதக்கவும் அதில் அரைத்த மசாலாவைச் சேர்த்து கிளரிக் கொள்ளவும்

பின் அவிக்கும் போது கிடைத்த தண்ணீரை மிக்ஸி ஜாரில் சிறிதளவு ஊற்றி கலந்து ஊற்றிக் கொள்ளவும் பின் தேவைக்கேற்ப உப்புச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்