கீ ரைஸ் வித் தால் தட்கா

ஒரு பாத்திரத்தில் 3ஸ்பூன் நெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை, அன்னாசிபூ போட்டு தாளிக்கவும்.

பிறகு அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போட்டு பின்க் கலர் வரும் வரை வதக்கவும்.

அடுத்து இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும். அடுத்து புதினா, கொத்தமல்லி சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுத்து தக்காளி, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி பெரியதாக நறுக்கவும். லேசா வதக்கினால் போதும். ரொம்ப வதக்க வேண்டாம்.

அடுத்து 3கப் தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைக்கவும்.

தண்ணி கொதித்ததும் அரிசியை சேர்க்கவும். பிறகு சிம்மில் வைத்து மூடி வைக்கவும்.

பதினைந்தும் நிமிடத்தில் கீ ரஸ் ரெடி. கடைசியாக 1ஸ்பூன் நெய் விட்டு கிளறி விடவும். நன்றி