முட்டை   ஆம்லெட்

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்

பிறகு அதில் மிளகு தூள் உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும் அடுப்பில் தோசை கல்லை வைத்து சூடாக்கி உடைத்து வைத்த முட்டையை ஊற்றி நன்கு வெந்ததும் திருப்பி போட்டு எடுக்கவும்