வால்நட் மசாலா ஆம்லெட்

ஒரு பவுலில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்கு அடித்து விட்ட பிறகு வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்து கலந்து விடவும்.

கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்து கலந்து விடவும்.வால்நட்ஐ சிறிதாக நறுக்கி இதில் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பிறகு இதில் உப்பு, மிளகு தூள், கரமசாலா, சீரகத்தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு அடித்து விடவும்.

அடுப்பில் தோசை கல் வைத்து சூடாக வந்ததும் எண்ணெய் ஊற்றி அடித்த முட்டை கலவையை ஊற்றி சுற்றி எண்ணெய் விட்டு இரண்டு பக்கமும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.வால்நட் மசாலா ஆம்லெட் தயார். நன்றி