மலாய் ப்ரோக்கோலி

பின் பிரோக்கோலியை வடிகட்டி ஒரு டிஷ்யூயில் போட்டு நன்றாக ஈரத்தை ஒத்தி எடுக்க வேண்டும்.தயிரை ஒரு துணியில் வடிகட்டி அதில் இருக்கும் தண்ணீரை பிழிந்து எடுத்து தயிரை கெட்டியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

அதன்பின் சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் தயிர், பிரஷ் க்ரீம், சீஸ்,பூண்டு,இஞ்சி,மிளகு தூள்,மிளகாய் தூள்,கரம் மசாலா, உப்பு,முந்திரி அனைத்தையும் நன்றாக மையாக அரைத்து கொள்ளவும்.

பின் ப்ரோகோலியை பேஸ்ட் உடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

இந்த இடைவெளியில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் புதினா, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய்,பூண்டு,சீரகம், தயிர்,உப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். டிப் பண்ணி சாப்பிட கிரீன் சட்னி இப்போது தயார்.