டீ டைம் சாக்லேட் கேக் (chocolate cake recipe in Tamil)

முதலில் முட்டையை எடுத்து நன்றாக பீட் செய்யவும் சிறிது நேரம் பீட் செய்ததும் அதனுடன் சர்க்கரையையும் சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்யவும்... ஒரு ஸ்பூன் வெனிலா எசன்ஸ் முதலிலேயே சேர்க்க வேண்டும் பிறகு ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்... முட்டை நன்றாக நிறம் மாறி வெள்ளையாக கிரீம் போல் இருக்கும் அதன் பிறகுதான் மற்ற பொருட்களை சேர்க்க வேண்டும்...

நன்றாக பீட் செய்ததும் அதனுடன் எண்ணெயும் சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்யவும்..

மைதா பேக்கிங் பவுடர் பேக்கிங் சோடா கோகோ பவுடர் சேர்த்து நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும்.. சலித்ததை சிறிது சிறிதாக முட்டை கலவையில் சேர்த்து மெதுவாக கலந்து விடவும்..

இறுதியாக பாலையும் மீதமுள்ள ஒரு ஸ்பூன் வெனிலா எசன்ஸும் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும் ஆனால் மெதுவாக கலக்க வேண்டும்.. எல்லாம் கலந்ததும் டிரேயில் ஊற்றவும்..

பிரீ ஹீட் செய்த அவனில் 180 டிகிரி செல்சியஸில் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.. ஓவனுக்கு ஓவன் மாறுபடுவதால் 20 நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு குச்சியை வைத்து வெந்துவிட்டதா என்பதை சரி பார்த்துக் கொள்ளவும்..

ஆறியவுடன் வெட்டி துண்டுகள் போடவும் இப்பொழுது சூடான சுவையான டீ டைம் சாக்லேட் கேக் தயார்..