ராகி கூழ்

SaranyaSenthil
SaranyaSenthil @cook_16747527
USA

#மகளிர்மட்டும்cookpad
ராகி குஹம் என்பது பசையம் இலவசம், நீரிழிவு நட்பு மற்றும் கோடை காலத்தில் குறிப்பாக ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி கஞ்சி.

இது ஒரு சரியான உடல் குளிர்ச்சியானது மட்டுமல்ல, இந்த ராகி குஹம் தமிழ்நாட்டிலுள்ள கிராமங்களில் உள்ள பல மக்களுக்கு இன்றும் ஒரு பிரதான காலை உணவுதான்.

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

  1. 3டீஸ்பூன் தினை
  2. 2 கப் தண்ணீர்
  3. 3டீஸ்பூன் ராகி பவுடர்
  4. தேவையானஉப்பு
  5. 1/2 கப் புளிப்பு தயிர்
  6. சின்ன வெங்காயம் - 4 வெட்டப்பட்டது
  7. பச்சை மிளகாய் - 2 வெட்டப்பட்டது
  8. 1/2 அங்குல இஞ்சி

சமையல் குறிப்புகள்

  1. 1

    தினை கழுவு. பின்னர் மண் பாண்டம் பானை சேர்க்க. ராகி மாவு, உப்பு மற்றும் 1 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். எந்த கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாக கலந்து 15 நிமிடங்கள் அதை விட்டு.

  2. 2

    15 நிமிடங்கள் கழித்து, 10-15 நிமிடங்களுக்கு சுடவைக்கவும். அடிக்கடி அசை. ராகி சமைத்ததா இல்லையா என்பதை சரிபார்த்துக் கொள்ளுங்கள். சுடர் அணைக்க. இரவு முழுவதும் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

  3. 3

    அடுத்த நாள் காலை ராகி இடி புளிப்பு மாறிவிட்டது. தயிர் எடுத்து, 1/2 கப் தண்ணீரை சேர்த்து, அதன் மென்மையான வரை துடைக்கவும்.

  4. 4

    ராகி குஹுக் (கஞ்சி) மற்றும் கையை இல்லாமல் உங்கள் கையில் அல்லது ஒரு துடைப்பம் இல்லாமல் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

  5. 5

    அதனுடைய தடிமனாக இருந்தால், மேலும் மண்ணில் அல்லது தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யவும். ராகி குஹம் செய்முறை தயாராக உள்ளது.

  6. 6

    சினே வெங்காயம் (சாம்பார் வெங்காயம்), பச்சை மிளகாய் மற்றும் மாம்பழ ஊறுகாய் போன்ற பக்க உணவுகள் வகைப்படுத்தியுள்ள இந்த ராகி கூஹுக்கு உதவும்.
     நான் கொத்தமல்லி தண்டுகளை சேர்ப்பதை விரும்புகிறேன்

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

SaranyaSenthil
SaranyaSenthil @cook_16747527
அன்று
USA
"ռօ օռɛ ɨֆ ɮօʀռ ǟ ɢʀɛǟȶ ƈօօӄ, օռɛ ʟɛǟʀռֆ ɮʏ ɖօɨռɢ" 🅰 🆁🅴🅲🅸🅿🅴 🅷🅰🆂 🅽🅾 🆂🅾🆄🅻. 🆄 🅰🆂 🆃🅷🅴 🅲🅾🅾🅺 🅼🆄🆂🆃 🅱🆁🅸🅽🅶 🆂🅾🆄🅻 🆃🅾 🆃🅷🅴 🆁🅴🅲🅸🅿🅴 <3
மேலும் படிக்க

Similar Recipes