முளைகட்டிய கொண்டைகடலை சாதம்

Sowmya Sundar
Sowmya Sundar @cook_16047444
Chennai

#அரிசி வகை உணவுகள்
முளைகட்டிய கருப்பு கொண்டைகடலை உபயோகப்படுத்தி செய்த சத்தான சாதம்.

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

25 நிமிடங்கள்
4 பரிமாறுவது
  1. 1 கப் கருப்பு கொண்டைக்கடலை
  2. 2 கப் உதிராக வடித்த சாதம்
  3. 2 டேபிள் ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய்
  4. தலா 1 டீஸ்பூன் கடுகு,உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு
  5. தலா 1 டேபிள் ஸ்பூன் வேர்கடலை, முந்திரிப் பருப்பு
  6. 2 பச்சை மிளகாய்
  7. சிறிது கறிவேப்பிலை, மல்லி தழை
  8. 1 துண்டு இஞ்சி
  9. 1/4டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  10. தேவையானஅளவு உப்பு
  11. 1டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
  12. வறுத்து பொடி செய்ய:
  13. தலா 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு, மல்லி விதை
  14. 2 மிளகாய் வற்றல்
  15. 1/4டீஸ்பூன் சீரகம்
  16. சிறிது கறிவேப்பிலை
  17. 1/4டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்

சமையல் குறிப்புகள்

25 நிமிடங்கள்
  1. 1

    கொண்டைக்கடலையை எட்டு மணி நேரம் ஊறவைத்து பின் தண்ணீர் வடித்து ஒரு நாள் வைத்து முளை கட்டி கொள்ளவும். பின் குக்கரில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மலர வேக வைத்து வடித்து கொள்ளவும்.

  2. 2

    வறுக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்

  3. 3

    கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, வேர்க்கடலை,முந்திரி, கறிவேப்பிலை தாளித்துக் கொட்டி மஞ்சள் தூள், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்

  4. 4

    உதிராக வடித்த சாதம், வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை,உப்பு மற்றும் அரைத்த பொடி சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்

  5. 5

    எலுமிச்சைச் சாறு கலந்து, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து பரிமாறவும்

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Sowmya Sundar
Sowmya Sundar @cook_16047444
அன்று
Chennai
Iam passionate about cooking traditional and healthy receipes. I like to try innovative receipes.
மேலும் படிக்க

Similar Recipes