அரிசி நொய் கிச்சடி

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை..வெங்காயம்.ப.மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

அதிலேயே இஞ்சி பூண்டு விழுது.கறிவேப்பிலை.மல்லி சேர்த்து கிளறவும்.

அதனுடன் கேரட் சிறு துண்டுகளாக்கி சேர்த்து கிளறி ம.தூள்.உப்பு சேர்க்கவும்.

பச்சை வாசனை போக நன்கு கிளறியதும் நான்கு கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்இ விடவும்.

தண்ணீர் கொதித்ததும் நொய்யைக் கழுவி நீரை ஸடித்து தண்ணீரில் சேர்த்து குக்கரை மூடவும்.

மூன்று விசில் வைத்து பிறகு ஐந்து நிமிடங்கள் அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.