நல்ல காரம் (ஆந்திர மசாலா பவுடர்)

பப்பு சாரு ஒரு பழைய மற்றும் பாரம்பரிய ஆந்திர செய்முறை ஆகும். சாம்பார் தூள் பயன்படுத்தாமல் மிதமான சாம்பார் என்றும் இது அழைக்கப்படுகிறது. நான் இந்த மிதமான சாம்பாரில் சில மாறுதல்கள் சேர்த்திருக்கிறேன். இறுதியாக இந்த விரைவான, எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை கண்டுப்பிடித்தேன். 

#AP குத்தி வன்கயா குரா / எண்ணெய் கத்திரிக்காய் என்பது ஒரு ஆந்திர பாணி வறுத்த மசாலா கத்திரிக்காய் கிரேவி, இது மிகவும் சுவையாகவும், சாதம், சப்பாத்தி மற்றும் பிரியாணிக்கு சரியான சைட் டிஷ் ஆகவும் இருக்கும்.

சத்துக்கள் நிறைந்த கறிவேபாகு காரம் ஆந்திர ஸ்டைலில் செய்துள்ளேன்.மிகவும் சுவையான, காரசாரமான இது நம் சட்னி மாதிரி கொஞ்சம் வித்யாசமானது. அனைவரும் செய்து சுவைக்கவும்.#ap

#பாரம்பரிய உணவு  செய்முறை #Anitha

மசாலா, சுவையான, காய்கறிகளுடன் ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவு !!!!!

#ilovecooking #iyarkaiunavu #dosa #peanut #podidosa

இந்த சட்னி சாதம், இட்லி, தோசை உடனும் சாப்பிடலாம்.

பாலக் தல் ரெசிபி என்பது மற்றொரு தால் செய்முறையாகும். 'பாலக்' கீரைகள் மற்றும் துவரம்பருப்பு சேர்த்து செய்யப்படும் உணவு. கீரையை பாலக் என்று ஹிந்தியிலும்,'பாலகுரா' என்று தெலுங்கிலும் கூறுவர். பால்க் தால் இந்த செய்முறையை மிகவும் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் செய்யலாம் சமையலறையில் அதிக நேரத்தை செலவிட தேவையில்லை. 

இது ரைஸ் மற்றும் சாப்பாட்டிற்கான சரியான காம்போ ஆகும். இது அரிசி கொண்டு வரலாம். பாரம்பரிய தென்னிந்திய சமையல் வகைகளில் ஒன்று.

ஒரே நேரத்தில் சாததுடனும், சப்பாத்தி உடனும் இந்த வெண்டைக்காய் மசாலா சேர்த்து சாப்பிடலாம்.மிக அருமையான ருசியில் இதோ.....

இந்த பாடி சூடான அரிசி, இட்லி மற்றும் டோஸா ஆகியவற்றோடு நன்றாக செல்கிறது.

#CF8 மருத்துவ குணம் கொண்ட மிளகை ரசமாக வைத்து சாப்பிட உடலுக்கு மிகவும் நல்லது.

பாரம்பரிய உணவு கேரளா.

இதை தோசை சப்பாத்தி சாதம் எல்லாவற்றுக்கும் வைத்து சாப்பிடலாம்

#home நாகர்கோவிலில் மிகவும் பிரசித்தி பெற்ற இந்த தவணை பொடி சாதம் தயிர் சாதத்துடனும் சேர்த்து சாப்பிடலாம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

வழக்கமான உபாமாவுடன் சலித்துப் போனேன்! நான் மசாலா உபாமாவை முயற்சித்தேன், ஒரு முறை ஒரு ஹவுஸ்வைட்டிங் பார்ட்டியில் அது மசாலா காதலர்கள் மற்றொரு உணவு!

#மதியவுணவுவெண்டைக்காய் மசாலா ஒரு அருமையான ரெசிபி. சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், வெஜிடபிள் பிரியாணி போன்றவற்றோடு சாப்பிட ஏற்றது.

#பேசன் செய்முறைஎன்னுடைய ஒரு நெருங்கிய நண்பன், அவளுக்கு பிடித்த மாலை சிற்றுண்டாக இருந்ததால், நான் ஆலு பிண்டங்களை உருவாக்கினேன்.

#made4பாரம்பரிய குழம்பு வகைகள்

#kavitha பிரட் சில்லி மசாலா ரெசிபி என்னுடைய ஓன் ரெசிபி. இதை நான் என்னுடைய குடும்பத்தினருக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஒரு ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ் ஆக செய்தேன். இதில் நான் கோதுமை பிரட் சேர்த்துள்ளேன் மற்றும் தேவையான அனைத்து சத்துள்ள காய்கறிகளும் சேர்த்துள்ளேன். இதில் கோதுமை பிரட் சேர்த்ததால் சுகர் உள்ளவர்களும் இதை சாப்பிடலாம் .இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு.

நான் கொண்டைக்கடலை உபயோகித்து இரண்டு விதமாக காரக்குழம்பு வைப்பேன் .இது என் மாமியார் சொல்லிக்கொடுத்த செய்முறை. இதே முறையில் வெறும் கத்திரிக்காய் அல்லது வெண்டைக்காய் மட்டும் சேர்த்து காரக் குழம்பு வைக்கலாம்.

பிரபலமானவர்களில் பெரும்பாலானவர்கள், பிரபலமான, பாரம்பரிய இரயில்வே மட்டை கறி சாப்பிடுவதை தாமதப்படுத்தியிருக்க மாட்டார்கள். நிச்சயமாக, கரி சுவாரஸ்யமான தோற்றம் கதை தெரியாமல் இடத்தை விட்டு என்று. இந்தியாவை ஆக்கிரமிக்கப்பட்டதில் இருந்து இந்தியாவில் ரயில்வே மந்திரி கர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர்ர் :) என் ரயில்வே காளான் குழம்புக்கு வருகையில், காளான் உண்மையான இரயில்வே கறையின் உண்மையான சுவை மாற்றாமல் இறைச்சியின் பங்கை எடுக்கும். ஒரு காய்கறி, எளிய இன்னும் ருசியான கறி. #curry # post1

இந்த ஆந்திரா ஸ்டைல் காலிஃபி ளவர் வேப்புடு வித்யாசமான சுவையுடன், நல்லா மசாலா மணத்துடன் இருக்கும்.#ap

வறுத்து அரைத்த மசாலா சேர்த்து செய்த இந்த கோவக்காய் வறுவல் சூப்பராக இருக்கும்.

#arusuvai4 புளிச்ச கீரையில் தாதுபொருட்களும், இரும்பு சத்துக்களும் அதிக அளவில் உள்ளன. இது தவிர வைட்டமின் சத்துக்களும் கணிசமான அளவு கலந்துள்ளன. எல்லாவிதமான வாத கோளாறுகளையும் குணப்படுத்தும் வல்லமை இந்த கீரைக்கு உண்டு .காசநோயை குணமாக்கும் இந்த கீரை ரத்தத்தை சுத்திகரிப்பதிலும் முதலிடம் வகிக்கிறது. உடல் உஷ்ணத்தை எப்போதும் சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. அதனால்தான் இந்தகீரையை உடலுக்கும், குடலுக்கும் வளமூட்டும் கீரை என்பார்கள்.

பாரம்பரிய பொடி வகைகளில் இந்த பிரண்டை பொடி ஒரு முக்கிய இடம் பிடிக்கும். எங்கள் அம்மாவிற்கு மிகவும் பிடித்த பொடி இது. இந்த பிரண்டையில் மிகவும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. பல்,எலும்புகளுக்கு மிகவும் சிறந்தது.#Birthday1

#cookwithfriend சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து மட்டர் பனீர் மசாலா சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

#nvவாழையிலையின் மனத்தோடு ஆரோக்கியமும் நிறைந்த கேரளாவின் பாரம்பரிய மீன் மசாலா செய்யும் முறையை பகிர்ந்துள்ளேன்.

இந்த வத்தல் என் தோழி பிரசன்னாவின் மாமியார் செய்தது. ஆந்திராவில் செய்த இந்த வத்தலை சிங்கப்பூர் வரும்போது கொண்டு வந்தது. முதல் முறையாக நான் இதை சமைத்து இருந்தேன். மிகவும் சுவையாக இருந்தது. எங்கள் வீட்டில் கறி வடகம் என்று சின்ன வெங்காயம் மற்றும் உளுந்து சேர்த்து செய்வோம் .அதே சுவையில் இந்த வத்தலும் இருந்தது.

இது சம்பாருக்கான பாலக்காடு பிராமணர் வழி.