豚のやわらか生姜焼き

もやしと筋をとって５cmくらいにスライスしたセロリ（葉は食べやすい大きさにちぎっておく）を炒めて、塩・こしょうで味付けしてお皿に盛っておきます

赤唐辛子は縦半分に切り種をとっておく。
たれになるしょうゆとはちみつを混ぜておく。

生姜焼き用の豚肉を２等分か３等分に切り、うす～く片栗粉をまぶしておく。
フライパンに豚肉をいれ両面焼けたら千切りにしたしょうがと赤唐辛子をいれ、②で作ったたれをとお酒を入れて、煮詰めるようにからめる。

①の野菜の上に焼けた豚肉をのせてプチトマトをかざればできあがり！