ナスとしし唐の炒め♪

Rikorin
Rikorin @cook_40013917

簡単に出来てナスがとても美味しく
頂けます♪時間のない時などにも♪

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材料

4人分
  1. ナス 5~6本
  2. しし唐 10ヶくらい
  3. 鷹の爪 1本
  4. 豚ばら肉の薄切り 100g
  5. サラダ油 大さじ2~3
  6. 酒(調味料) 大さじ3
  7. みりん(調味料) 大さじ1
  8. 砂糖(調味料) 大さじ1/2
  9. 醤油(調味料) 小さじ2~3

作り方

  1. 1

    なすは切りこみをいれ一口大に
    切って水につけておく。豚ばら肉も一口大に切っておく。
    しし唐は数カ所穴をあけておく。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油を
    いれ、鷹の爪を入れる。豚バラを入れ肉の色が変ったらナスを入れて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら調味料類を入れて炒め煮にする。
    ナスがしんなりとしてきたら
    しし唐を入れ汁気がなくなるまで煮詰める。

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レシピ作者

Rikorin
Rikorin @cook_40013917
に公開
ピアニストを仕事にしつつ主婦してます(笑)♪お菓子を焼いたり、HBでのパン作りが日課になってます。今までわたしが作って満足した物のみをご紹介できたらと思います♪
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