手羽と大根の煮物★簡単よ

こんちきちん
こんちきちん @cook_40014440

鶏も大根も柔らかくって、ごはんがすすむこと請け合い♪いっつも食べ過ぎてしまいます(^^)

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材料

2人分
  1. 手羽なか 350g
  2. 大根 1/3本
  3. 小麦粉 適量
  4. しょうゆ 大さじ 3
  5. みりん 大さじ 3
  6. 大さじ 1
  7. 1と1/2カップ

作り方

  1. 1

    大根を半月切りにし、下ゆでする。(15分くらい)

  2. 2

    手羽なかに小麦粉をまぶし、フライパンで表面を焼きかためる。

  3. 3

    ①のゆであがった大根も②に入れ、表面を焼く。

  4. 4

    ③に調味料と水を入れ蓋をして煮る。
    煮立つまで強火、その後中火で20分ほど、その後弱火で10分ほど。
    (途中木じゃくしなどで全体を混ぜて返してください)

コツ・ポイント

今回は手羽なかで作りましたが、いつもは手羽先で作ります。骨つきの部分の方がいい味でるようです♪
ゆで玉子、じゃがいも、にんじんetc.入れてもおいしいよ。

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レシピ作者

こんちきちん
こんちきちん @cook_40014440
に公開
基本的にめんどくさがりでズボラな私。けど食べることはひと一倍大好きで、大食らい。『いかに手間をかけずにおいしいものを作るか』私の料理のテーマです(^^)
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