ゆずで香り付け♪手羽中と大根の煮物
こと味 @cook_40051402
大根と鶏肉の相性抜群♡止まらなくなる美味しさです！
このレシピの生い立ち
大根と鶏肉だけの少ない材料で美味しい料理に！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2～3センチ幅のいちょう切りにし、十字に軽く切り込みを入れる。
- 2
鍋に大根、水、だしを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3
砂糖、酒、醤油の順に加え、手羽中を入れてさらに煮る。
- 4
大根に色がついてきたら、みりんを加えて中火で少し加熱し、最後にゆずの皮を加えて完成！
- 5
--
コツ・ポイント
煮る時に落し蓋をすると煮崩れを防ぎ、味もしっかり染み込みます。
ゆずの皮は市販の乾燥したものでもＯＫ(^^)美味しくできます♪
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