簡単!大根と手羽中煮

杏ころちゃん @cook_40107388
鶏肉から良い出汁が出た、簡単煮物。
鶏肉だったら何でも良し!
野菜も大根以外は冷蔵庫の余り物で節約!簡単!
このレシピの生い立ち
手羽中が安かったので家にある野菜で煮ました♡
作り方
- 1
大根と人参は食べやすい大きさに切り、下茹でをしておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて皮目から手羽中を焼いていく。
ある程度火が通れば大根、人参、いんげんを加えて軽く炒める。 - 3
水とだしの素を入れて、灰汁を取りある程度取れたら○を加えて落し蓋をして具材が柔らかくなるまで弱火と中火の間くらいで煮る。
- 4
汁気が半分くらいに減ったら火を止めて常温でそのまま冷まして置いておくと、もっと味がしみて美味しくなりますよ。
コツ・ポイント
具材を煮るだけなのでほっておいてオッケー!
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