牡蠣の赤ワイン風照り焼き

まもる
まもる @cook_40013533

これも鉄板焼き思いつきレシピ。
ワインの煮詰まった香り。
牡蠣と相性良かったです。
決めては最初の溶かしバター。

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材料

4人分
  1. 牡蠣 1パック
  2. バター 大さじ1
  3. 赤ワイン 大さじ3
  4. 醤油 大さじ1から2

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で振り洗いして
    水気を良く切っておく。

  2. 2

    鉄板に(フライパンに)
    バターを溶かし、牡蠣を入れ
    身が締まってきたらワインを振り入れ蓋をする。(ちょっとだけ)

  3. 3

    蓋をとって醤油を入れ
    汁気がなくなったらできあがり。

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レシピ作者

まもる
まもる @cook_40013533
に公開
とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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