作り方
- 1
牡蠣は塩水で振り洗いして
水気を良く切っておく。 - 2
鉄板に(フライパンに)
バターを溶かし、牡蠣を入れ
身が締まってきたらワインを振り入れ蓋をする。(ちょっとだけ) - 3
蓋をとって醤油を入れ
汁気がなくなったらできあがり。
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