ゆで卵とポテトのサラダ

まもる
まもる @cook_40013533

ポテトサラダをゆで卵と和えただけなんだけど、ポテトのシンプルさがとっても嬉しいサラダ。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4個
  2. 玉葱 1/2個
  3. ゆで卵 2個
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. マスタード 少々
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    べャガイモは茹でてもいいし、レンジでチンしてもいい。
    一番は圧力鍋で蒸すのが
    おいしいと思う。
    ちなみに圧力鍋では10分ぐらいの加圧。

  2. 2

    玉葱は薄切りにして水にさらし絞っておく。
    ゆで卵は櫛形に切っておく。

  3. 3

    ボールにマヨネーズ、マスタード、塩こしょう、をいれて混ぜ、1と2を和えて器に盛り
    パセリを散らす。

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レシピ作者

まもる
まもる @cook_40013533
に公開
とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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