長芋と桜エビの炒めもの
まもる @cook_40013533
秋と春の特定の時期しか販売していないない生の桜エビ。これが乾燥のものとちがって甘くてほーんとにおいしい。
長芋とアスパラとさっぱり炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は太めの短冊切り。
アスパラは斜め切り。 - 2
フライパンにゴマ油をひき、
アスパラ、桜エビ、長芋
の順に炒め、酒をふってさらに炒め、仕上げに醤油をふってできあがり。
長芋がしゃきしゃきしている感じで。
コツ・ポイント
この生の桜エビは「うめーら焼津」さんで手に入ります。
http://www.all-yys.com/yaizu/
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