スナップエンドウとゆで卵のサラダ
olivecook @cook_40061962
話題入りに感涙♪スナップエンドウとゆで卵にちょっとマスタードをきかせたサラダです。
このレシピの生い立ち
コストコで沢山のスナップエンドウをお買い上げしたので、付け合わせだけじゃなく、たっぷりお総菜にして食べたくて。
ゆで卵との相性抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウの筋を取って、塩を入れた熱湯で30秒ゆでて、ざるにあげる。
- 2
粗熱がとれたスナップエンドウを斜めに3つに切る。
ゆで卵をボウルに入れて、フォークの背でつぶす。
- 3
ゆで卵にマヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、スナップエンドウを入れる。
塩コショウして、和えたら完成。 - 4
2015.5.14話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
マスタードは、粒マスタードでもＯＫです。
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