ブロッコリーの茎の活用法～捨てられない私Ⅱ

１.ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物～　茎は長方形になる様に皮を落とし、４×１位に切り、固ゆでし、ベーコンも１cm位に切る

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・茎を炒め、醤油、ガーリックソルトを入れ、火を止める直前にパセリを入れる。

２.きんぴら風炒め～茎、にん
じんは皮をむき、千切りにする。フライパンにゴマ油を熱して茎、にんじんを炒め、調味料で味付けをする。

３.豚バラ巻き～茎は固ゆでし、５センチ位の短冊状に切り、５センチに切った豚バラ肉で巻いて楊枝で三個まとめて刺し、フライパンで炒めて塩・コショーを振ればお酒のおつまみの完成！

４.野菜スティックに仲間入り～茎は皮を剥き、細長いスティック状に切り、固ゆでする。