お弁当に!長芋としめじと桜えび炒め

☆笑くぼ☆
☆笑くぼ☆ @cook_40055477

長芋炒めたら美味しかった❗️お弁当の野菜不足にいかがでしょう(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当の野菜不足解消に考えました。

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材料

  1. 長芋 1/8本
  2. しめじ 1パック
  3. 桜えび 大さじ1
  4. めんつゆ 小さじ2
  5. 塩コショウ(なくてもよい) 少々

作り方

  1. 1

    長芋を半月切りにし、しめじ、桜えびをオリーブオイルで炒める。しめじがしんなりしたら、めんつゆを入れて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

お弁当に入れる時は、汁気を飛ばすために、最後は焦がさないように、強火で。

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レシピ作者

☆笑くぼ☆
☆笑くぼ☆ @cook_40055477
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時短で、安くて、健康で体にいい食事を家族のために作っていきたいです。健康第一!家族の笑顔を思い浮かべながら、お料理しようと思っています。
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