さつま芋のようかん
あっぷる @cook_40014520
見た目は栗羊羹（笑）です。もちろん栗の甘露煮を使っても美味しく出来ますよ
このレシピの生い立ち
家にあるもので手軽に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
寒天はあらかじめたっぷりの水で戻しておく
さつま芋は皮を剥いて2cm角に切って水につけてしばらく置きレンジか蒸し器で柔らかくする - 2
戻した寒天は水気を切って細かくちぎって鍋に入れ分量の水で煮て溶かし砂糖を加える
- 3
砂糖が溶けたら漉し餡と塩も加えて混ざったらさつま芋を加えてさっと混ぜ火からおろす
- 4
鍋の底に水を当てて荒熱を取りとろみがつく混ぜる
濡らした流し箱に入れて冷やし固める。固まったらお好みの大きさに切って完成！
コツ・ポイント
１台当たりの栄養価☆1359Kcal 蛋白質60.6ｇ 脂質3.9ｇ Ca211ｍｇ 鉄分17.9ｍｇ
リアクション
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