アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、人参、ゴボウ の1/2量はみじん切りかフードカッターにかける。残りは千切りにする。
- 2
すり身に①と片栗粉、みりん、砂糖、塩、胡麻を入れよく混ぜる。
- 3
手に少量油をつけて平たく小判型にし170～180℃の油で3～4分揚げる。
コツ・ポイント
学生の頃の実習で作ったレシピです。
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