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ササミのはさみ焼き

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みっちゃんだよ。
みっちゃんだよ。 @cook_40014897

良質なタンパク質が多く脂肪の少ない鶏ササミに、カルシウムたっぷりのチーズと鮭の中骨をはさんで焼き上げました。
妊婦さんにもいいのでは？

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材料

2人分
  1. 鮭の中骨水煮缶 1/2缶(50g)
  2. カボチャ 約1/10個
  3. (A)塩 少し
  4. 鶏ササミ ４本
  5. 青ジソ ４枚
  6. 粉チーズ 1/4カップ
  7. バター 大さじ１

作り方

  1. 1

    中骨缶の缶汁と水1/2カップ(分量外)を小鍋に入れ、ひと口大に切ったカボチャを入れて火にかける。煮立ったらフタをして火を弱める。煮汁がなくなるまでやわらかく煮て塩、胡椒で調味する。

  2. 2

    ササミは筋を取り、観音開きにして広げ、塩　小さじ1/4、コショウ　少しをふる。

  3. 3

    (2)のササミにそれぞれ中骨1/4量と二つ折りにした青ジソ１枚をはさみ、表面
    に粉チーズをまぶす。

  4. 4

    (3)をバターを溶かしたフライパンで焼いて器に盛り、カボチャとパセリを添
    える。

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みっちゃんだよ。
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最近、手抜きばかり。お菓子つくってないよー
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