なすのしょうが醤油和え

かぴーな's cooksnap of when they made なすのしょうが醤油和え.
パンジーA
パンジーA @cook_40015125

レンジで簡単に作れます。さっぱりとしていて、夏の食欲がない時などにお勧めです。

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材料

４人分
  1. なす ２個
  2. しょうが １かけ

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、長さを３等分にします。さらに細長く切り分けます。

  2. 2

    １のなすを皿に入れ、ラップをかけ、レンジで約３分加熱します。その間におろししょうがを作っておきます。

  3. 3

    なすのラップをはずします。手で触れるくらいになったら、よく絞ります。（手の中で、おにぎりを作る時のように・・）

  4. 4

    しょうゆ約大１とおろししょうがを加えて和えます。

コツ・ポイント

（母の作り方）へたを落としたなすを、鍋でまるごと茹でます。上から押してよく絞り、手で裂きます。おろししょうがを添えて器に盛り、食べる時に醤油をかけます。

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レシピ作者

パンジーA
パンジーA @cook_40015125
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★毎日作る料理だから、前向きに作りたいと思っています。よろしくお願いします。★「パンジーAのレシピ集（ブログ編）」もよろしくお願いします。http://notejp.com/recipe/★ホームページは、Ｅｐｉｃ　Ｊａｐａｎ（エピック＊ジャパン）http://epicjp.com/★その中に「パンジーＡのレシピ集」を作っています。http://epicjp.com/recipe/　
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