かまぼこ風・・・

かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384

頂いたあいなめとたいの切身で挑戦してみました。思ったより簡単でおいしかった。
今度はひじきや枝豆でも入れてみようかな・・

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材料

4本分
  1. 白身魚、今回は ひらめ、タラ、トビウオ等でも
  2. あいねめ、たい 500g
  3. みりん、酒 各大さじ1強
  4. 砂糖 大さじ4強
  5. 大さじ1
  6. 片栗粉 50g
  7. 卵白 2個分

作り方

  1. 1

    卵白以外の材料をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまですりつぶす。卵白も入れ粘りが出るまでする。

  2. 2

    ラップにすりつぶした物を塗り付け筒状に巻き端をねじって止める。後3本も同じ様に作る。

  3. 3

    蒸し器で20分蒸し氷水に素早くいれてラップをはがし粗熱を取る。薄くスライスしてわさび醤油で召し上がれ!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384
に公開
今パンを作る事が一日の最初に仕事になっています。朝にパンを焼く時間有るの?と思われた方いらっしゃるかも・・不眠症でだいたい夜中2時には布団から起きてごそごそ始める日々。でも日中お仕事にも行ってるんだ。昼寝を上手く取り入れながら元気に毎日過ごしています
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