豚の角煮

豚肉を2つに分けます。しょう油大さじ1を、表面に塗ります。

フライパンにサラダ油を入れ、表面に焼き色をつけていきます。取り出して、水洗いをします。

鍋に*印の調味料を入れて、さっと、水洗いをした豚肉を入れ、落し蓋をして30分位、強火⇒弱火で、ときどき、裏返しして、味をふくませながら煮ます。ゆでたまごもいっしょに煮ます。

器に盛りつけ、ゆでたまごは半分に切り、煮汁に水どき片栗粉をまわして、とろみをつけます。豚肉にかけて出来上がりです。

片栗粉でとろみを、つけてもいいです。このままでも十分美味しいです。上品な味にできあがりました。お弁当にもいいですよ！