アプリでひらく作り方
- 1
人参、干ししいたけ（戻したもの）は千切りにし、もやしも一緒に油でいためる。
- 2
干ししいたけの戻し汁と水をあわせたものに、★の調味料を合わせておき、炒めた野菜の上から加えて煮立たせて、水溶き片栗粉でとろみを付けて、野菜あんをつくる。
- 3
フライパンで目玉焼きを焼き、お皿に盛って、上から野菜あんをかける。（貝割れや青葱などを飾ると彩りもよくなります。）
- 4
残り野菜など、お好みの野菜を加えて簡単にアレンジ可能です！ちょっとお酢のきいた野菜あんなので、さっぱりといただけます。
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