定番♪やわらかジューシーな鶏の唐揚げ
よもさん @cook_40016813
我が家で大人気のメニューです。旦那も、子供も、私も大好き。にんにく入りがお勧めです。。
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
酒、醤油、塩をボールに入れて混ぜ、そこに一口大に切ったもも肉を１時間以上漬け込む。★好みによってにんにく一かけをみじん切りにして加えてもOK！
- 2
卵を１個加え、手で鶏肉をつかむようにしながら良く混ぜる。（トングを使ってもうまく混ざるので、もしにんにくなどを加える場合はトングでやったほうが手ににおいがつかなくていいかも。。。）
- 3
片栗粉を加えてさらになじませ、油で揚げる。（二度揚げするとカラッとおいしくできあがります）
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