作り方
- 1
にんじんは細切り、にらとえのきたけは2~3cmに切る。
- 2
ボールに卵、豆腐、片栗粉、醤油を入れてよく混ぜ、だし汁を加えて伸ばし、1も混ぜる。
- 3
深くて小さめの器にラップを引き、2を入れる。
- 4
軽く包むようにしてラップをし、レンジで4分加熱する。
- 5
ラップをはずし、ひっくり返して盛る。
- 6
あんの材料を深めの器に入れ、レンジで2分加熱し、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、1分加熱する。
- 7
5に6のあんをかける。
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