アプリでひらく作り方
- 1
さやいんげんはヘタを切り、半分に切る。豚肉は３～４ｃｍの長さに切り、豆腐は１センチ角、しらたきはさっとゆでて食べやすい長さに切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒めて、ダシを入れて煮てアクを取る。
- 3
さやいんげん、豆腐、しらたきを入れて、調理酒・みりん・砂糖・醤油の順に入れる。
- 4
煮汁が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
豚肉を牛肉に替えるとすき焼き風に。
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