*たけのこといんげんの煮物*

Keiboubou
Keiboubou @keibou

たけのこ&いんげん、彩りも良くベストマッチ!ごはんのすすむ味付けです♪
このレシピの生い立ち
いつもはたけのこと直がつおでシンプルに煮るのですが、彩りにいんげんを加えたところ好評でした。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. たけのこ(水煮) 400g
  2. ☆だし汁(水+だしの素小さじ1/2) 2カップ
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ2.5
  6. いんげん 10本

作り方

  1. 1

    たけのこは1cm輪切りにする。大きい場合は半月切りやいちょう切りにする。いんげんは2~3等分する。

  2. 2

    鍋にたけのこと☆を入れ火にかける。沸騰後弱めの中火で15分煮る。

  3. 3

    いんげんを加え火を通す。

コツ・ポイント

写真のいんげんは冷凍を使っています。すぐに火が通り、色もきれいに仕上がります。
たけのこは短時間で味が入りづらいのでしっかりめの味付けにしてあります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
もっと読む

似たレシピ